가격이 아주 착한 보이차(普耳茶)가 바로 2013년에 제작된길순호(吉顺号) 보이숙차(普耳熟茶)이다. 맹해지역에서 만들어진 숙차인데, 낯선 브랜드명인 길순호(吉顺号)... 아직 맛을 보지 못했다. 보이차에 입문하는 다인(茶人)에게 선물하려고 구입했는데, 그 사람과의 관계가 소원해지는 바람에 결국 대나무 바구니에 보관하고 있다. 좋은 사람이 찾아오면 선물할 보이차다. 가격이 착해서 나눔을 하는 것은 아니고...

어린 차청을 사용하여 정갈하면서도 깔끔한 맛이 특징인 보이숙차(普耳熟茶)이다. 2006년 제작된 것이니 올해로 16살 보이차... 이 정도 나이를 먹었으니 맛도 괜찮을 터... 다른 보이차를 마시고 있어 대나무 바구니에 보관만 하고 있는데, 기회를 봐서 소분하여 그 맛에 취해보고 싶다. 나쁘지 않은 가격에 구입해 가성비가 좋은 보이차로 기억하고 있다. 어느덧 보이차를 20여 편이 넘게 구입했다. 10년 뒤에 마실 보이차를 저축하는 의미에서 구입하고 있는데 이 재미도 쏠쏠하다. 좋은 사람을 만나게 되면 차실에 있는 보이차를 소분해서 나눔도 하고, 함께 마시며 차담(茶談)도 나누며 정겨운 시간을 가려보련다. 그래서 열심히 저축하고 있는 지 모른다.

이무(易武)는 청나라 때부터 보이차의 중심이었다. 수많은 보이차가 여기서 만들어져서 홍콩으로 건나갔다. 낯선 지명의 보이차 이무(易武)... 하지만 보이차의 중심에 이무 고수차(古樹茶)가 있다. 이무고수차(易武古樹茶) 가격이 폭등하는 바람에 2017년부터 고수차를 만들지 못하고 있다. 그래서 나온 것이 노수차(老樹茶)... 다만 차나무 나이가 고수차(古樹茶)처럼 오래 되지 않았을 뿐... 품종도 같고, 농약과 비료도 안했고, 같은 차산에서 자란다. 그래서 차품이 훌륭하다. 생산량도 많지 않고 차맛도 훌륭하고... 우연히 좋은 분을 만나 2개를 구입했는데, 그 맛이 부드러우면서도 감칠 맛이 난다. 가볍지도 무겁지도 않은 적당한 맛! 그래서 고수차라고 말하는 모양이다.

보이차(普耳茶)의 신세계를 경험할 수 있는 좋은 숙차(熟茶)를 구했다. 문화혁명 이후 보이차(普耳茶) 대사(大使)로 활동하고 있는 소방화(苏芳华) 선생(先生) 제품을 품은 것이다. 하늘의 정성과 땅의 정성이 하나 돼 탄생된 보이숙차(普耳熟茶)... 2등급 모료를 사용하여 만든 소방화 선생의 차품이다. 선생의 정성이 더해진 차품이니 더 이상의 부연설명이 필요할까 싶다. 2005년 차품이니 올해로 17살 먹은 숙병(熟餠)... 오랜 기다림의 시간과 차가 가지고 있는 특유의 맛과 향에 대한 그리움이 더해졌을 터... 두기 화천하를 마시고 난 후 해괴하려 하는데... 벌써부터 설렌다.

보이숙차(普耳熟茶) 표준인 7572 2001비입니다. 중국 윈난성 맹해차창([勐海茶厂)에서 2020년 생산한 숙차(熟茶)인데요. 1975년도에 7등급의 모료를 사용하여, 2번 맹해차창에서 만든 차를 지칭하는 숫자가 바로 '7572'죠. 제가 구입한 차는 2001비로 2020년 생산됐습니다. 맹해차창 창립 80주년 기념 숙차로 세월성금(岁月成金)이란 별칭이 포장지에 새겨져 있습니다. 몇 해 익혀서 마시려고 차실에 보관중입니다.

보이 숙차의 표준이랄 수 있는 대익패(大益牌) 7572로 중국 윈난성 맹해차창([勐海茶厂)에서 2004년 생산한 숙차(熟茶)인데요. 1975년도에 7등급의 모료를 사용하여, 2번 맹해차창에서 만든 차를 지칭하는 숫자가 바로 '7572'죠. 제가 구입한 차는 801비로 2008년 생산됐습니다. 아직 맛을 보지 못했기에 숙차의 표준 맛을 경험하지 못했는데요. 두기 차를 마신 후에 그 맛을 확인해보려 합니다.